طرز تهیه استانبولی پلو با پلوپز

استانبولی پلو

ریشه این غذای لذیذ که از خوراک های محبوب ایرانی ها نیز هست کشور ترکیه است. این غذا در زمان قاجاریه توسط فردی به نام مشیر الدوله سفیر ایران در استانبول وارد ایران شد. این غذا را می توانید با گوشت مرغ، گوشت قرمز و حتی بدون گوشت نیز تهیه کنید. در ادامه به طرز تهیه استانبولی می پردازیم. قابل ذکر است که این روش پخت بر اساس تهیه با پلوپز همه کاره کاخلر می باشد. که برای تهیه ی این دستگاه می توانید از لینک زیر استفاده ببرید.

بیشتر بدانید: خرید پلوپز همه کاره

پیشنهاد خرید
پلوپز چند کاره کاخلر4,758,882 تومانخرید کنید

مواد لازم برای تهیه استانبولی پلو

مواد لازم برای 4 نفر
برنج4 پیمانه
گوشت چرخ کرده400 گرم
سیب زمینی2 عدد متوسط
سیر2حبه
لوبیا سبز1 پیمانه
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری
پیاز2عدد
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه و روغنبه مقدار لازم

طرز تهیه استانبولی

مراحل تهیه استانبولی پلو

  1. ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم سپس داخل دیگ پلوپز چند کاره مقداری روغن ریخته و از منو تنظیمات گزینه (Fry) را انتخاب کنید. پیاز های خرد شده را تفت داده و پس از آن گوشت و ادویه ها را به دیگ پخت اضافه می کنیم و به طور کامل تفت می دهیم. (نمک را بعد از سرخ شدن کامل گوشت اضافه کنید.)
  2. سیر را رنده کنید و به همراه رب گوجه فرنگی به دیگ پخت اضافه کنید و کاملا تفت میدهیم تا رب گوجه فرنگی سرخ شود و خامی آن گرفته شود.
  3. سپس لوبیا سبز را خرد کرده و به دیگ اضافه کنید و همراه با نمک و فلفل سیاه با باقی مواد کاملا تفت دهید.
  4. مواد را از دیگ پخت خارج کنید و در ظرفی دیگر بریزید.
  5. برنجی که از قبل خیس کرده اید را به همراه مقداری نمک به دیگ پخت انتقال دهید سپس به منو دستگاه رفته گزینه (Rice) را انتخاب کنید. (توجه داشته باشید برنج باید به صورت نیمه پز آبکشی شود.)
  6. پس از نیم پز شدن برنج آن را ابکشی کنید.می توانید برای ته دیگ از نان، سیب زمینی و یا بدون ته دیگ این غذا را طبخ کنید. (برای طبخ با ته دیگ باید در منو برنامه های پلوپز چند کاره گزینه (Crispy rice) و برای پخت بدون ته دیگ گزینه (Rice) را انتخاب کنید.
  7. مقداری از برنج را در کف دیگ ریخته و مواد آماده شده را به صورت لایه لایه بین برنج بریزید و گزینه start  را بزنید.
  8. در پایان پخت، برنج و مواد را کاملا ترکیب کنید و از این غذای محبوب لذت ببرید.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

20 − یک =

keyboard_arrow_up