درواقع ماست از تخمیر شیر توسط باکتری بنام لاکتوباسیلوس بدست می آید. با توجه به نظر مورخان استفاده از ماست در ایران به 500 سال قبل از میلاد مسیح باز می گردد. با پلوپز20 کاره کاخلر شما خواهید توانست به سادگی یک ماست خانگی سالم تهیه کنید. برای تهیه ماست به وسیله پلوپزدیجیتالی کاخلر باید به منو تنظیمات رفته و گزینه Yogurt (ماست) را انتخاب کنید. زمان پیشفرض برای آماده شدن ماست در این پلوپز 8 ساعت در نظر گرفته شده است. توجه داشته باشید که زمان مورد نظر انتخابی شما برای تهیه ماست نباید کمتر از ده دقیقه و بیشتر از 12 ساعت باشد.
بیشتر بدانید: خرید پلوپز همه کاره
مراحل تهیه ماست
ابتدا ماست را در ظرفی جدا هم بزنید، تا به طور کامل یکنواخت شود، سپس مقدار کمی شیر به ماست اضافه می‌کنیم تا مقداری رقیق تر شود. در این روش نیازی به جوشاندن شیر پیش از آغاز عملیات نیست، شیر را درون دستگاه می‌ریزیم و مایه آماده شده ماست را به آن اضافه می کنیم، سپس مایه ماست و شیر را کمی هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند.
پس از آن با استفاده از دکمه (Menu) عملکرد (yogurt)/ماست(را انتخاب کنید و دکمه شروع (Start) را بزنید.
