در دنیای امروز، دستگاه‌های خانگی به یکی از ارکان اصلی هر آشپزخانه تبدیل شده‌اند و از میان آن‌ها، مایکروفر و آون توستر از محبوب‌ترین و پرکاربردترین دستگاه‌ها برای پخت و پز، گرم کردن و آماده‌سازی غذاها هستند. اما چه تفاوت‌هایی بین این دو دستگاه وجود دارد و کدام یک برای نیازهای شما مناسب‌تر است؟ در این مقاله، به بررسی تفاوت مایکروویو و آون توستر می پردازیم و کمک می کنیم تا بهترین انتخاب را داشته باشید.
فهرست مطالب
مایکروفر چیست؟
مایکروفر یک دستگاه پخت و پز است که برای گرم کردن، پخت، یا یخ‌زدایی غذاها از امواج مایکروویو استفاده می کند. این دستگاه با استفاده از امواج رادیویی فرکانس بالا (مایکروویو) مولکول‌های آب موجود در غذا را به حرکت درآورده و انرژی حرارتی تولید می‌کند که به سرعت غذا را گرم یا پخته می کند.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید پلوپز چندکاره
ویژگی های مایکروفر:
- گرم کردن سریع غذا: یکی از ویژگی‌های برجسته مایکروفر، سرعت بالای آن در گرم کردن غذا است. این دستگاه می‌تواند غذا را تنها در چند دقیقه گرم کند.
- پخت غذا با مایکروفر: بسیاری از مدل‌های مایکروفر قابلیت پخت غذاها را نیز دارند. برخی مدل‌ها از فناوری‌های پیشرفته مانند کانوکشن (گردش هوا) برای پخت یکنواخت استفاده می‌کنند.
- یخ‌زدایی: مایکروفر یکی از بهترین گزینه‌ها برای یخ‌زدایی مواد غذایی است. این دستگاه می‌تواند گوشت، سبزیجات، و دیگر مواد غذایی منجمد را به سرعت یخ‌زدایی کند.
- دستگاه چندمنظوره: مایکروفر قادر به انجام وظایف مختلفی است، از جمله پخت، گریل، و یخ‌زدایی، و بعضی از مدل‌ها امکان پخت بخارپز را نیز دارند.
آون توستر چیست؟
آون توستر یک دستگاه پخت و پز است که به‌طور عمده برای پخت و گرم کردن غذاهای مختلف مانند نان، پیتزا، کیک، و غذاهای برشته‌شده استفاده می‌شود. آون توستر به‌وسیله المنت‌های حرارتی گرما تولید می‌کند و مشابه یک فر کوچکتر عمل می‌کند.
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید خردکن
ویژگی‌های آون توستر:
- پخت یکنواخت: آون توستر گرما را به‌طور یکنواخت به غذا منتقل می‌کند و معمولاً برای پخت کیک، پیتزا، و غذاهای مشابه مناسب است.
- برشته کردن و گریل کردن: این دستگاه معمولاً به شما این امکان را می‌دهد که غذاها را گریل یا برشته کنید، که این ویژگی برای تهیه غذاهای برشته و کبابی مناسب است.
- پخت در دمای بالا: آون توستر برای پخت غذاهایی که به دمای بالا نیاز دارند، مانند نان یا پیتزا، بسیار مناسب است.
- ظرفیت بزرگتر: برخلاف مایکروفر که معمولاً اندازه کوچکی دارد، آون توستر معمولاً ظرفیت بیشتری برای پخت غذا دارد.
تفاوت‌های کلیدی بین مایکروفر و آون توستر
1-روش پخت و سرعت
یکی از تفاوت‌های اصلی بین مایکروفر و آون توستر روش پخت آن‌هاست:
- مایکروفر یا توستر کدام بهتر است؟ اگر به سرعت در گرم کردن غذا نیاز دارید، مایکروفر سریع‌تر عمل می‌کند. این دستگاه معمولاً غذا را در چند دقیقه آماده می‌کند و برای کسانی که زمان کمی دارند، انتخاب بهتری است.
- آون توستر از المنت‌های حرارتی برای تولید گرما استفاده می‌کند و ممکن است برای پخت غذاها زمان بیشتری نسبت به مایکروفر نیاز داشته باشد، اما گرمایی یکنواخت‌تر ایجاد می‌کند که برای برخی غذاها مانند کیک و پیتزا بسیار مفید است.
2-نوع غذاهایی که می‌توان تهیه کرد
- مایکروفر به‌طور عمده برای پخت غذا با مایکروفر، گرم کردن غذاها، یخ‌زدایی مواد غذایی منجمد، و در برخی موارد پخت و پز مناسب است. این دستگاه برای غذاهایی که نیاز به گرمای یکنواخت ندارند، مانند سوپ، پاستا، یا برنج، ایده‌آل است.
- آون توستر بیشتر برای پخت غذاهایی که نیاز به گرمای یکنواخت دارند، مناسب است. برای پخت کیک، پیتزا، یا حتی برشته کردن نان، آون توستر گزینه‌ای بهتر از مایکروفر است. همچنین، آون توستر معمولاً برای گریل کردن گوشت یا سبزیجات نیز بسیار مناسب است.
3-سرعت
- مایکروفر به‌خاطر استفاده از امواج مایکروویو، غذا را سریع‌تر از آون توستر آماده می‌کند. برای کسانی که به دنبال سرعت در پخت و پز هستند، مایکروفر انتخاب مناسبی است.
- آون توستر نیاز به زمان بیشتری برای پخت غذاها دارد، اما به‌دلیل پخت یکنواخت‌تر، می‌تواند نتایج بهتری در پخت غذاهای خاص مانند کیک یا پیتزا بدهد.
4-طعم و بافت غذا
- مایکروفر معمولاً غذا را نرم‌تر می‌کند و نمی‌تواند بافت برشته یا کبابی مانند آون توستر ایجاد کند. اگر به‌دنبال یک غذای برشته و بافت ترد هستید، آون توستر گزینه بهتری است.
- آون توستر به‌دلیل روش پخت یکنواخت و استفاده از المنت‌های حرارتی می‌تواند به غذا بافت برشته و ترد بدهد، که برای غذاهایی مانند پیتزا یا مرغ گریل‌شده بسیار مناسب است.
5-اندازه و ظرفیت
- مایکروفر معمولاً ابعاد کوچکتری دارد و برای خانواده‌های کوچک یا فضاهای محدود مناسب است. این دستگاه برای افرادی که نیاز به دستگاهی کم‌حجم و سریع دارند، انتخاب مناسبی است.
- آون توستر معمولاً بزرگتر از مایکروفر است و ظرفیت بیشتری برای پخت غذا دارد. برای خانواده‌های بزرگتر یا کسانی که می‌خواهند غذاهای بیشتری هم‌زمان بپزند، آون توستر مناسب‌تر است.
6-قابلیت‌های اضافی
- برخی مدل‌های مایکروفر دارای قابلیت‌های اضافی مانند گریل، کانوکشن (گردش هوا) و بخارپز هستند که باعث می‌شود این دستگاه‌ها عملکردی چندمنظوره داشته باشند.
- آون توستر معمولاً در مدل‌های مختلفی موجود است که برخی از آن‌ها قابلیت‌هایی مانند گریل، جوجه‌گردان، و تنظیمات دمایی دقیق دارند.
بیشتر بخوانید: اسپرسو ساز اتوماتیک یا دستی؟
کدام دستگاه برای شما مناسب است؟
در انتخاب بین مایکروفر و آون توستر، ابتدا باید نیازها و اولویت‌های خود را در نظر بگیرید:
- اگر به دنبال یک دستگاه سریع و چندمنظوره برای پخت غذا با مایکروفر یا گرم کردن غذا یا یخ‌زدایی مواد غذایی هستید، مایکروفر گزینه مناسبی است.
- اگر می‌خواهید غذاهایی مانند پیتزا، کیک، نان برشته یا گوشت گریل‌شده تهیه کنید و زمان پخت بیشتری ندارید، آون توستر گزینه بهتری خواهد بود.
نتیجه گیری
هر دو دستگاه مایکروفر و آون توستر مزایا و ویژگی‌های خاص خود را دارند. مایکروفر برای کسانی که به دنبال سرعت و سهولت در گرم کردن غذاها هستند، مناسب است، در حالی که آون توستر برای افرادی که می‌خواهند غذاهایی با بافت برشته و پخت یکنواخت تهیه کنند، انتخاب بهتری است. تفاوت مایکروویو و آون توستر در عملکرد، سرعت و نوع غذاهایی که می‌توانند تهیه کنند، واضح است و انتخاب نهایی بستگی به نیازهای آشپزی و فضای موجود در آشپزخانه شما دارد.
