اولین دستور پخت سوپ کشف شده مربوط می شود به 6000 سال قبل از میلاد مسیح و خاستگاه آن سرزمین های سومر باستان بوده است. این سوپ شامل ترکیباتی از قبیل سبزیجات و گوشت بوده است. برای تهیه سوپ به وسیله پلوپز چند کاره کاخلر می بایست از منو تنظیمات، دستگاه را روی حالت Soup (سوپ) قرار دهید.
مدت زمان پیشفرض پلوپز دیجیتال کاخلر برای پخت سوپ یک ساعت در نظر گرفته شده است. در نظر داشته باشید که مدت زمانی که برای پخت سوپ انتخاب می کنید نباید کمتر از ده دقیقه و بیشتر از 8 ساعت باشد.
بیشتر بدانید: خرید پلوپز همه کاره
فهرست مطالب
برنامه پخت غلات و حبوبات به وسیله پلوپز دیجیتال کاخلر
غلات و حبوبات جز منابع مهم غذایی در سرتاسر جهان قلمداد می شوند. غلات حاوی منابع غنی کربوهیدرات هستند و حبوبات نیز دارای پروتئین و اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن هستند. همچنین حبوبات دارای ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین c و ویتامین A هستند.
برای پخت حبوبات به وسیله پلوپز 20 کاره کاخلر می بایست در منو تنظیمات گزینه Grain/been (حبوبات) را انتخاب کنید.
زمان پیشفرض برای پخت حبوبات در پلوپز چند کاره کاخلر 40 دقیقه است.
درنظر داشته باشید که زمانی که برای پخت حبوبات انتخاب می کنید نباید کمتر از 5 دقیقه و بیشتر از 4 ساعت باشد.
مواد لازم برای تهیه سوپ
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| جو پوست کنده | ۱ پیمانه متوسط |
| سینه مرغ | نصف یک سینه کامل |
| هویج | ۱ عدد متوسط |
| پیاز | ۲ عدد متوسط |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری | مقدار کمی برای تزیین |
| لیمو ترش | ۱ عدد درشت |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن مایع | به میزان کافی |
طرز تهیه سوپ جو
چند ساعت قبل از پخت سوپ جو را در آب خیس کنید (در صورتی که از جو پرک استفاده می کنید نیازی به خیس کردن نیست.)
سپس مرغ را به همراه یک پیاز به همراه مقداری ادویه داخل دیگ پخت ریخته و در منو تنظیمات گزینه (stew) را بزنید تا مرغ به طور کامل پخته شود. (برای ازبین رفتن کامل بوی زهم مرغ ابتدا یکبار مرغ را به مدت چند دقیقه در آب بجوشانید و آب آن را دور بریزید و سپس برای پخت کامل اقدام کنید.)
پس از پخت کامل مرغ آن را از دیگ خارج کرده و جو را به دیگ اضافه کنید و مجددا برنامه (stew) را اعمال کرده تا جو نیز به طور کامل پخته شود (برای جو پرک نیازی به پخت جداگانه جو نیست و فقط مرغ را به صورت کامل بپزید.)
مرغ را به صورت ریش ریش و یا نگینی خرد کنید.
پیاز و هویج را به صورت نگینی خرد کرده و در دیگ پخت بریزید و در منو برنامه ها گزینه (Fry) را انتخاب کرده و پیاز و هویج را به همراه ادویه های لازم مقداری در روغن تفت دهید.
در پایان تمامی مواد اعم از مرغ خرد شده و ریش ریش شده به همراه جو و یا جو پرک و پیاز و هویج تفت داده شده را به دیگ پخت اضافه کنید و از منو برنامه گزینه (soup) را انتخاب کنید و سپس گزینه start را بزنید.
در 5 دقیقه پایانی پخت سوپ جعفری را خرد کرده و در دیگ پخت بریزید.
