اطلاع از جزئیات محصولات کمک می کند تا خرید آگاهانه تری داشته باشیم. پلوپز و سرخ کن یکی از وسایل برقی مدرن و کاربردی آشپزخانه است که فرآیند پخت انواع غذا را به طور خودکار و بدون نیاز به نظارت مداوم انجام می دهد. این دستگاه ها به دلیل سهولت استفاده، دقت در پخت و صرفه جویی در زمان، به یکی از محبوب ترین لوازم خانگی تبدیل شده اند. پلوپزها با عملکرد خودکار و برنامه های از پیش تنظیم شده، استفاده از آنها را بسیار ساده می‌کنند. کافیست مواد اولیه را داخل آن قرار دهید و برنامه مورد نظر را انتخاب کنید. دستگاه بقیه کارها را به عهده می‌گیرد. با استفاده از این دستگاه، نیازی به نظارت مداوم بر فرآیند پخت نیست. این امکان را فراهم می کند که در زمان پخت، به کارهای دیگر خود برسید. پلوپزها به دلیل استفاده بهینه از انرژی و کاهش زمان پخت، مصرف برق کمتری نسبت به روش های سنتی پخت برنج دارند. استفاده از پلوپز برای اولین بار ممکن است گیج کننده به نظر برسد. با مطالعه این مطلب به شما کمک می کنیم.
بیشتر بدانید: خرید لوازم برقی آشپزخانه
فهرست مطالب
مقایسه پلوپز با زودپز
پلوپز ها و زودپز ها برای اهداف متفاوتی طراحی و تولید شده اند اما بخاطر شباهت های ظاهری این دو دستگاه افراد زیادی را برای خرید این محصولات سردرگم می کند. تنها شباهت بین پلوپز و زودپز استفاده این دستگاه ها از بخار برای پخت برنج است و از نظر کاربردی کاملا متفاوت هستند.
ویژگی های پلوپز
- منبع گرمایش در پلوپز به صورت خارجی است.
- در پلوپز ها قطعات اضافی مانند سبد بخارپز وجود دارد و همچنین دارای درب بالایی متصل به دستگاه هستند.
- در پلوپز ها منبع گرمایش دستگاه برای گرم کردن مایع درون پلوپز عمل می کند و باعث تبخیر مایع می شود و به همین دلیل در مورد غذاهایی مانند برنج که برای آماده شدن نیاز به تبخیر مقدار زیادی از آب دارند این دستگاه مناسب تر خواهد بود.
- در پلوپز های تک کاره موجود در بازار دستگاه فقط به منظور پخت غذاهایی مانند برنج استفاده می شوند اما در پلوپز دیجیتالی چند کاره به صورت چند منظوره برای پخت انواع غذا ها مورد استفاده قرار می گیرند اما سرعت پخت در این دستگاه ها مقداری کمتر است.
ویژگی های زودپز
در زودپز ها درب به صورت قفل و مهر و موم به طوری که مانع خروج بخار از دستگاه شود روی دستگاه قرار می گیرد.
در این حالت میزان فشار بخار داخل دستگاه حفظ می شود.
در دستگاه های زودپز سنسور فشاری وجود دارد که باعث مطلع کردن شما از فشار داخل دستگاه می شود.
زودپز ها برای پخت سریع تر غذاهایی که برای پخت سریع به فشار بخار بالایی نیاز دارند مورد استفاده قرار می گیرند.
به طور کلی در پلوپز چند کاره می توانید دسته متنوعی از انواع برنج ها را به بهترین شکل پخت کنید.
یک از ویژگی های پلوپز خاموش کردن اتومات دستگاه بعد از زمان تنظیم شده است که موجب صرفه جویی در مصرف برق نیز خواهد شد.
زودپز ها نیز سرعت پخت را برای شما افزایش می دهند و همچنین برای طبخ غذا نیاز به مایعات کمتری دارند. یکی از مزایای استفاده از زودپز از بین بردن میکروارگانیسم های موجود در مواد غذایی است؛که دلیلش درجه حرارت بالای محفظه پخت و بالا رفتن دمای داخل محفظه بالاتر از دمای جوش آب در حالت عادی به دلیل بالارفتن فشار داخل محفظه است.
تصمیم گیری در مورد خرید هر یک از این دستگاه ها به نیاز شما، بودجه و… بستگی دارد؛که بعد از مطلع شدن از ویژگی ها و تفاوت های هر یک از دستگاه ها خواهید توانست تصمیم گیری کنید.
با بالا رفتن مشغله ها در عصر حاضر، بالابردن سرعت پخت غذا اهمیت بسیار زیادی پیدا کرده است. اکثر مردم سعی می کنند از لوازم آشپزخانه ای که از سرعت بالایی برخوردار هستند و یا به صورت خودکار عمل می کنند استفاده کنند.
دو مورد از پر مصرف ترین و ضروری ترین این دستگاه ها زودپز ها و پلوپز های چند کاره هستند.
پلوپز برقی چندکاره باتوجه به برنامه های پخت متنوع می تواند مورد مناسبی برای افرادی که فضای آشپزخانه کمتری دارند باشد.
پلوپز چند کاره
در نگاه اول پخت غذایی مانند برنج ممکن است کار ساده ای به نظر برسد، اما در زندگی های امروزی و افرادی که شاغل هستند این کار دشوار است و یا زمان کافی برای آشپزی را ندارند.
با توجه به برنامه های پخت متنوع در پلوپز چند کاره،این دستگاه می تواند در کمترین زمان ممکن بهترین غذای خانگی را در اختیار شما قرار دهد.
زودپز
زودپز های برقی امنیت بالایی دارند و در زمان و طبخ سریع غذا و همچنین در دستیابی به غذایی سالم می توانند یاری دهنده شما باشند. در صورتی که این نحوه پخت برای شما با اهمیت است، زودپز برقی گزینه مناسبی است، زیرا باعث حفظ عطر و طعم غذا شده و قابلیت از بین بردن میکروب های موجود در غذا را با دمایی بالاتر از نقطه جوش را داراست.
زودپز ها نیز مانند پلوپز ها در دو مدل تک کاره و چند کاره در بازار موجود هستند.
بیشتر بدانید: خرید پلوپز تک نفره
در هنگام خرید به چه نکاتی توجه کنیم؟
پر مصرف ترین ماده غذایی در سفره روزانه ایرانیان برنج است. طرز تهیه و طبخ برنج از موارد مهمی است که در طعم و عطر برنج نقش بسزایی دارد. در زندگی امروزی برای افرادی که زمان کافی برای پخت برنج ندارند؛ پلوپز می تواند گزینه مناسبی باشد. در ادامه به انواع پلوپز ها و ویژگی های یک پلوپز خوب و کار آمد می پردازیم.
آشنایی با انواع پلوپز
پلوپزها دارای انواع مختلفی در بازار هستند که هر کدام دارای ویژگی های خاص خود هستند. در هنگام خرید حتما به نوعی که قصد خرید آن را دارید توجه داشته باشید. در ادامه به معرفی انواع پلوپز می پردازیم.
پلوپز ساده
پلوپز های ساده تنها برای انجام یک کار طراحی و تولید شده اند و جز نسخه های ابتدایی و استاندارد این محصول محسوب می شوند و دارای قابلیت های متعددی نیستند. در پلوپز های ساده امکان تنظیم زمان طولانی پخت و نوع پخت و… وجود ندارد. این پلوپز ها به دلیل کارایی ساده جزء ارزان ترین مدل های پلوپز به حساب می آیند.
پلوپز چند کاره
تنها مزیت پلوپز چندکاره پخت برنج نیست بلکه توانایی تنظیم و برنامه ریزی برای تهیه انواع غذا ها در یک محصول را دارند.
این دستگاه می تواند در تهیه انواع خورشت، سوپ، پاستا، ته دیگ، ماست و …به شما کمک کند.
می توان بیان کرد که پلوپز چند کاره هم پلوپز است وهم آرام پز و هم می توان از ان به عنوان بخار پز استفاده کرد. می توان گفت پلوپز چند کاره همان مولتی کوکر است.
تفاوت پلوپز و مولتی کوکر در تعداد عملیات های پختی است که انجام می دهد و به همین منظور مولتی کوکر ها و پلوپز های چند کاره به نسبت پلوپز های ساده قیمت بالاتری دارند اما به لحاظ کارایی بالای پلوپز چند کاره این دستگاه ها ارزش خرید بالاتری دارند.
نکات مهم در خرید پلوپز
در تهیه و خرید هر محصولی باید به نکات مهمی که در مورد کارکرد و کارایی آن محصول و نوع و جنس آن کالا وجود دارد توجه داشت. در ادامه به این نکات در مورد خرید پلوپز می پردازیم.
کیفیت بدنه و دیگ پخت
کیفیت ساخت بدنه و دیگ داخلی دستگاه در انتخاب یک پلوپز خوب از اهمیت بالایی برخوردار است.
قابلمه داخلی دستگاه باید به نحوی تولید شده باشد که بعد از مدتی از استفاده آسیب نبیند و تفلون نچسب آن ضد خش و بدون خط خش باشد. همچنین باید کیفیت تفلون ظرف به شکلی باشد که به راحتی شسته شود.
جنس بدنه دیگ استفاده شده در پلوپز معمولا از جنس آلومینیوم است و تفاوت آنها در نوع پوشش داخلی دیگ پخت است. یکی از پوشش های نچسب و باکیفیتی که برای دیگ پخت استفاده می شود پوشش سرامیکی است.
این پوشش ها با تاثیر نپذیرفتن از مواد قلیایی و اسیدی باعث می شود تا این مواد بر روی کیفیت و طعم غذا تاثیر منفی نگذارند.
درواقع آلومینیوم استفاده شده در ساخت دیگ پلوپز آلومینیوم آنودایز است که دارای خاصیت واکنش پذیری نیست.
آلومینیوم آنودایز، بر اثر فرایندی با تحت تاثیر قرار گرفتن توسط جریان الکتریکی و محلول اسیدی، دارای پوششی در سطح آلومینیوم می شود که این خاصیت باعث افزایش مقاومت دیگ پلوپز و واکنش پذیر نشدن آن خواهد شد.
حجم ظرف
یکی از نکات مهم در خرید پلوپز چندکاره تهیه آن بر اساس حجم و مقدار تهیه غذا برای تعداد نفرات متفاوت است. در صورتی که پلوپز را برای تعداد نفرات در یک مهمانی تهیه می کنید باید به دنبال مدل های با ظرفیت و حجم بالا باشید.
این جدول اطلاعات کافی در مورد حجم پلوپز های چند کاره برای تعداد نفرات مورد نظر را در اختیار شما قرار می دهد.
| ظرفیت | تعداد نفرات |
| 3.6 لیتر | 16 نفر |
| 2.7 لیتر | 12 نفر |
| 1.8 لیتر | 8 نفر |
| 1 لیتر | 4 نفر |
| 600 میلی لیتر | 2 نفر |
دارا بودن برنامه پخت متنوع و تنظیم دما و زمان
درصورتی که به دنبال خرید پلوپز همه کاره می گردید در نظر داشته باشید که محصول انتخابی شما توانایی پخت چندین نوع غذا را دارا باشد. همچنین در پنل کنترل این پلوپز ها امکان تنظیم دما و تنظیم زمان نیز امکان پذیر باشد. در مواردی از پلوپز ها امکان پخت تاخیری نیز وجود دارد که از مزیت های خاص این محصولات محسوب می شود. شما می توانید برنامه پخت خود را تا حداکثر زمان 24 ساعت تنظیم کرده و دستگاه پس این زمان به صورت خودکار عملیات پخت را آغاز خواهد کرد و در زمان اتمام پخت خاموش می شود.
قیمت
قیمت محصول چندکاره بستگی به تعداد کارایی ها و برنامه های پلوپز و همچنین ظرفیت و حجم دیگ پلوپز دارد.
2 دیدگاه. دیدگاه تازه ای بنویسید
خیلی مقاله کامل و خوبی بود هم توضیحات منو دستگاه و هم آموزش ها
سپاس از نظر و همراهی شما