از کیک هایی که می توانید با پلوپز و سرخ کن کاخلر تهیه نمایید کیک موز است. کیک آماده شده مرطوب و پر از طعم خوب است . در ادامه روش پخت این کیک را آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه کیک موز
- 3 عدد تخم مرغ
- شکر 110 گرم
- 110 گرم کره ذوب شده
- 200 گرم موز بسیار رسیده (وزن بدون پوست)
- 160 گرم آرد ساده
- ¾ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ¾ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ⅛ قاشق چایخوری نمک
- کره برای چرب کردن کاسه داخلی
طرز تهیه کیک موز با پلوپز کاخلر
آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کرده و کنار بگذارید. کره و شکر را در قابلمه نچسب ذوب کرده و کنار بگذارید تا کمی خنک شود. موز را با چنگال له کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ های زده شده را به کره و شکر ذوب شده اضافه کنید و با همزن دستی یا کاردک خوب هم بزنید.
موز له شده را به آن اضافه کنید، با کاردک خوب مخلوط کنید.
در نهایت با استفاده از کاردک مخلوط آرد الک شده را بریزید.
مایه کیک را داخل کاسه پلوپز چرب شده بریزید. کف کاسه پلوپز را چند بار با دست صاف در قسمت های مختلف کاسه بزنید. این اطمینان حاصل می کند که هیچ حباب هوای بزرگی در کیک تمام شده وجود نخواهد داشت.
گزینه «Cake» را انتخاب کنید و زمان را به حداقل 50 دقیقه ببرید. ممکن است بیشتر از این زمان نیاز داشته باشد، بنابراین وقتی چرخه 50 دقیقه ای تمام شد، روی کیک را با فشار ملایم تست کنید. اگر سفت به نظر می رسد، آماده است – یا یک خلال دندان در آن قرار دهید و نباید هیچ مخلوط کیک به آن چسبیده باشد.
کاسه را از دستگاه پلوپز خارج کرده و اجازه دهید کیک برای مدتی در ظرف خنک شود. وقتی کاملا خنک شد، دست خود را داخل کاسه پلوپز روی کیک قرار دهید و نوک آن را روی دستتان بیرون بیاورید. ته کیک پوسته زیبایی خواهد داشت و می توانید کیک را در بشقاب قرار دهید.
با خامه فرم گرفته، بستنی، سس کارامل سرو کنید یا فقط برای یک بعد از ظهر خوشمزه با یک فنجان چای میل کنید!
نکته: با خامه فرم گرفته، بستنی، سس کارامل سرو کنید یا فقط برای یک بعد از ظهر خوشمزه با یک فنجان چای میل کنید. اگر واقعاً احساس تنبلی می کنید، فقط از مخلوط کیک از قبل آماده شده استفاده کنید، اما همیشه تازه تر و خانگی بهتر است.
